Основные черты вкуса утки – это сочетание сладости и нежности. Мясо утки обладает приятной сладостью, которая отличает его от других видов птицы, таких как курица или гусь. Кроме того, мясо утки имеет нежную структуру, которая тает во рту. Мясо утки также обладает богатым ароматом, который добавляет особый шарм этой птице.