Столовым краем называют отруб часть спины животного, которая граничит с поясницей. Также ее называют толстым краем. Столовый край имеет нежную, волокнистую структуру. Запах свежий, мясной, цвет – насыщенный красный. Жирок придает готовому блюду мягкость и сочность.
Мы используем cookie-файлы, чтобы получать статистику, которая помогает показывать вам самые интересные и выгодные предложения. Вы можете отключить cookie-файлы в настройках. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Всегда рады видеть вас на нашем сайте!
