Кости мозговые говяжьи, 1 кг.
Нет в наличии
Количество
Кости мозговые говяжьи, 1 кг.
-
Мозговые косточки – источник витаминов, минералов и ценного коллагена! Их можно жарить, варить или запекать в духовом шкафу с оливковым маслом и специями, подавать с томатами, свежей зеленью и соусами. «Масло богов» – именно так называют содержимое мозговых говяжьих косточек. Нежная текстура, особый, ни на что не похожий вкус и оригинальная подача удивят даже скептиков. Мы продольно распиливаем косточки на специальном оборудовании, удаляя лишние осколки. Вам остаётся только запечь их в духовке, выложить на кусочки ржаного хлеба и украсить зеленью или луковым конфи. Настоящий деликатес, достойный ресторанного меню! А ещё из костей готовят бульон для популярной холодной закуски – холодца.
-
